| LA SUA FUNZION
12 molecole provini, in legame diretto con la composizione molecolare dei vini colpiti, permettendo di memorizzare e identificare i 12 difetti più frequentemente incontrati.
- Quali sono i principali difetti olfattivi del vino ?
- Come si puo riconoscerli ?
- Quali sono le origini di questi difetti ?
- Quando é come evitarli ?
- • Si può sopprimere o attenuarli ?
Ogni produttore o consumatore puo oramai consultare questa guida al minimo problema. |
